期刊简介

  本刊是由卫生部主管、全国肿瘤防治研究办公室主办的国内唯一一本肿瘤医学领域综合性月刊。杂志以交流肿瘤防治经验,推广肿瘤科研成果,促进肿瘤防治事业发展为宗旨。主要读者对象为卫生行政管理人员,医学临床、基础、科研、教育工作者。主要报道肿瘤领域重要科研成果和事件,肿瘤防治方针政策,筛查方案,卫生经济,肿瘤发病、死亡数据、死因登记、医院管理、临床与基础工作总结。我们还开辟了“药品器械”栏目,介绍药物器械生产厂家及产品的研制、使用状况和临床疗效。在杂志中还可以查阅到未来一段时间国内外会议情况及近期国内外肿瘤防治工作动态。

  

首页>中国肿瘤杂志
  • 杂志名称:中国肿瘤杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国医学科学院(全国肿瘤防治研究办公室)
  • 国际刊号:1004-0242
  • 国内刊号:11-2859/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:1999-2000年度优秀期刊一等奖期刊收录:CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国肿瘤杂志2001年第11期

饮食因素与胃癌关系的研究进展

赵刚;方顺源

关键词:饮食, 胃肿瘤, 危险因素, 流行病学
摘要:结合近几年流行病学与实验室研究的成果,阐述了饮食与胃癌之间的关系.饮食中的高危因素有N-亚硝基化合物、高碳水化合物伴低蛋白食物、高盐饮食、霉变食物以及不良饮食习惯等;保护因素有新鲜蔬菜与水果、豆制品与牛奶以及大蒜和绿茶等.部分饮食因素与胃癌之间的关系也并没完全得到肯定,还存在不同的意见.