期刊简介
本刊是由卫生部主管、全国肿瘤防治研究办公室主办的国内唯一一本肿瘤医学领域综合性月刊。杂志以交流肿瘤防治经验，推广肿瘤科研成果，促进肿瘤防治事业发展为宗旨。主要读者对象为卫生行政管理人员，医学临床、基础、科研、教育工作者。主要报道肿瘤领域重要科研成果和事件，肿瘤防治方针政策，筛查方案，卫生经济，肿瘤发病、死亡数据、死因登记、医院管理、临床与基础工作总结。我们还开辟了“药品器械”栏目，介绍药物器械生产厂家及产品的研制、使用状况和临床疗效。在杂志中还可以查阅到未来一段时间国内外会议情况及近期国内外肿瘤防治工作动态。
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首页>中国肿瘤杂志
- 杂志名称：中国肿瘤杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国医学科学院（全国肿瘤防治研究办公室）
- 国际刊号：1004-0242
- 国内刊号：11-2859/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：1999-2000年度优秀期刊一等奖期刊收录：CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
饮食因素与女性乳腺癌危险性的病例对照研究
陶梦华；金凡；刘大可；高立峰
关键词：乳腺肿瘤, 流行病学, 饮食, 病例对照研究, 上海
摘要：[目的]探讨各类饮食因素与女性乳腺癌危险性的关系.[方法]采用以人群为基础的病例对照研究,调查上海市1999年4月至10月间确诊的乳腺癌患者(n=356)和全人群对照(n=925)的一般情况和饮食摄入情况等,采用量化食物摄入频度问卷调查表估价之前5年内的食物摄入情况.[结果]经调整潜在混杂因素后多因素分析发现,以低摄入量组作参照,新鲜豆类每月平均摄入量在1773g～3748g、＞3748g者患乳腺癌的危险性显著下降,OR值(95%CI)分别是0.63(95%CI=0.43～0.93)和0.61(95%CI=0.41～0.91),并有剂量效应关系(R0.01).其中毛豆、其他新鲜豆类分别和乳腺癌危险性呈负相关(R<0.01,P=0.04).将每年摄入量按四分位法分组后,以低剂量组作参比,随着腌晒类食品和油炸食品摄入量的增加女性患乳腺癌的危险性也增加(趋势检验P=0.02,P=0.01).[结论]新鲜豆类对女性乳腺癌具有保护作用,而各类腌晒食品和油炸食品特别是油炸鱼/肉、油炸面食以及油煎花生米可增加女性乳腺癌的危险性.
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